Bayraktar, yaptığı açıklamada, yaş çay dahil 2013 yılında 111 milyon 283 bin ton olan bitkisel üretimin kuraklık ve don başta olmak üzere yaşanan doğal afetlerin sonucu yüzde 4,4 gerileyerek 2014 yılında 106 milyon 376 bin 124 tona indiğini, iklim şartlarının olumlu seyrettiği 2015 yılında ise yüzde 7,3 artışla 114 milyon 168 bin tona çıktığını belirtti.
2015 yılında tahıllarda yüzde 18,1, patateste yüzde 14,3, yağlı tohumlarda yüzde 5,2, kuru baklagillerde yüzde 4,2, çayda yüzde 4,2, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 3,9, sebzelerde yüzde 3,4, süs bitkilerinde yüzde 0,1, tütünde yüzde 0,4 üretim artışı olduğunu, şekerpancarında üretiminin yüzde 1,7, pamukta yüzde 12,8 düştüğünü bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:
“Üretim miktarları 2015 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 65 milyon 524 bin ton, sebzelerde 29 milyon 552 bin ton ve meyvelerde 17 milyon 772 bin ton olarak gerçekleşti. Bu rakamlar, 2014 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 59 milyon 436 bin ton, sebzelerde 28 milyon 570 bin ton, meyvelerde 17 milyon 104 bin tondu.
Tahıl üretimi yüzde 18,1 arttı
Ürün grupları itibarıyla baktığımızda tahıl ürünleri üretim miktarlarının 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 18,1 oranında artarak yaklaşık 32 milyon 714 bin tondan 38 milyon 637 bin tona çıktı. Bir önceki yıla göre buğday üretimi yüzde 18,9 oranında artarak 19 milyon tondan 22,6 milyon tona, arpa üretimi yüzde 27 oranında artarak 6,3 milyon tondan 8 milyon tona, çeltik üretimi yüzde 10,8 oranında artarak 830 bin tondan 920 bin tona, dane mısır üretimi yüzde 7,6 oranında artarak 5 milyon 950 bin tondan 6,4 milyon tona yükseldi. Başta yağışlar olmak üzere hava koşullarının hububat için iyi gitmesi neticesinde üretimde artış yaşandı.
Baklagiller ve yağlı tohumlarda üretim artışı
Baklagillerin önemli ürünlerinden nohut üretimi yüzde 2,2 oranında artarak 450 bin tondan 460 bin tona, kırmızı mercimek üretimi yüzde 4,6 oranında artarak 325 bin tondan 340 bin tona, yumru bitkilerden patateste ise üretimi ise yüzde 14,3 oranında artarak 4 milyon 166 bin tondan 4 milyon 760 bin tona çıktı. Özellikle patateste görülen üretim artışı ekim alanlarındaki artıştan kaynaklandı.
Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi yüzde 2,6 oranında artış göstererek 1 milyon 637 bin 900 tondan 1 milyon 680 bin 700 tona çıktı. Tütün üretimi yüzde 0,4 oranında artarak 75 bin tona yükselirken, şeker pancarı üretimi yüzde 1,7 oranında azalarak yaklaşık 16 milyon 462 bin tona indi.
Çay üretimi ise geçen yıla göre yüzde 4,2 artışla 1 milyon 320 bin ton oldu."
Sebze üretimi
Sebze üretimin, 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3,4 oranında artarak yaklaşık 29 milyon 552 bin tona yükseldiğini bildiren Bayraktar, şu bilgileri verdi:
“Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzeler yüzde 2,6, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzelerde yüzde 2,2, meyvesi için yetiştirilen sebzelerde ise yüzde 3,6 oranında artış oldu. Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden domateste yüzde 6,5, karnabaharda yüzde 13, brokolide yüzde 13,6, kuru soğanda yüzde 5 üretim artışı meydana geldi. Havuçta yüzde 4,1, bamyada yüzde 7,6, patlıcanda yüzde 2,7, baklada yüzde 10,5, taze soğanda yüzde 4,4 oranında üretimde azalma oldu.
Meyve üretimi
Meyve üretim miktarı 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3,9 oranında artarak 17 milyon 772 bin tona çıktı. Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre elmada yüzde 3,6, şeftalide yüzde 5,6, kirazda yüzde 20,2, kayısıda yüzde 151,9, cevizde yüzde 5,1, kivide yüzde 31 üretimde artış görüldü. Buna karşın ahududunda yüzde 5,8, keçiboynuzunda yüzde 8,1, zeytinde 3,8 oranında üretimde azalma oldu. Turunçgil meyvelerinden mandalinada üretim yüzde 10,5 oranında artarken, sert kabuklu meyvelerden fındıkta üretim yüzde 56,8, Antep fıstığında ise yüzde 80 oranında artış oldu. Üzüm üretiminde meydana gelen don nedeniyle yüzde 12,6 oranında azalma olurken, incir üretimi ise geçen yıl seviyesinin yüzde 0,1 üzerinde gerçekleşti."
Meyve üretiminde genel olarak bir önceki yıla göre artış görüldüğünü, ancak 2014 yılı özellikle meyvecilikte yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle ekstrem bir yıl olduğunu, elma, kayısı, fındık, Antep fıstığı gibi ürünlerde büyük üretim düşüşleri yaşandığını belirten Bayraktar, “2015 yılında da elma, ceviz, kayısı gibi ürünlerde de 2015 yılında da yaşanan don nedeniyle rekoltede kayıp yaşanmasına karşın 2014 yılı ile kıyaslama yapıldığında üretimde artış meydana geldi. Ancak 2013 yılı verileri ile kıyasladığımızda kayısı, elma, cevizde 2015 yılı rekolteleri, 2013'ün altında kaldı" dedi.
Süs bitkileri üretiminin, 2015 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,1 oranında arttığını bildiren Bayraktar, süs bitkileri üretimi kesme çiçeklerin yüzde 66,6, diğer süs bitkilerinin ise yüzde 33,4'lük bir paya sahip olduğunun görüldüğünü, kesme gül üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 7,1, lale üretiminin yüzde 13,1, glayöl üretiminin ise yüzde 39,9 oranında arttığı bilgisini verdi.
Çiftçi üretimi sürdürüyor
Bayraktar, çiftçinin yağmur, çamur, kar, kış demeden, her türlü doğal afetle mücadele ederek, gece gündüz üretimini sürdürdüğünü, 78 milyonluk ülke nüfusunu, 40 milyonu aşkın turisti beslediğini, 18 milyar dolarlık tarım ve gıda ihracatına vesile olduğunu, 6 milyona yakın insanımıza istihdam sağladığını vurguladı.
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, çiftçinin, elinden geleni fazlasıyla yaptığını, bitkisel ve hayvansal üretimdeki artışın sürdürülmesi, ürün artışının ihracata yönelmesi ve ülkeye daha fazla döviz kazandırılmasının yollarının aranması gerektiğini bildirdi.
