TARIMDAN HABER ÖZEL / Et fiyatları güncelliğini korurken, ithalat lobisinin geçtiğimiz hafta 2025 yılı planları kapsamında et fiyatlarını suni olarak gündeme getirmesi dikkat çekmişti. Son 5 haftadır dana kesim fiyatlarında bir artış olmamasına rağmen, üreticinin aleyhine suni bir şekilde et fiyatlarının arttığı yönünde haberler yaptırılmıştı.
KIRMIZI ET FİYATI DÜŞTÜ MÜ?
Ulusal Kırmızı Et Konseyi, bölgeler arası en son et kesim fiyatlarını yayınlarken, dana yağsız kesim fiyatında bu hafta da bir artış olmadı. Dana yağsız kesim fiyatı son 5 haftadır 347 lira seviyesinde bulunuyor. Kuzu kesim fiyatında biraz artış yaşanırken, son 5 haftalık artış 45 lira oldu. Et fiyatlarında bir artış olmamasına rağmen vatandaşın internette 'et fiyatları düştü mü?' diyerek arama yapması dikkat çekti.
ÜRETİCİ DE VATANDAŞTA ET FİYATLARINDAN MUZDARİP!
Hayvancılıkta maliyetler yükselirken, kesim fiyatlarının artan maliyetlere göre güncellenmemesi üreticinin aleyhine olurken, diğer tarafta kesim fiyatları artmadığı halde market ve kasaplarda et fiyatları da düşmüyor. Mevcut durumda üretici de vatandaşta et fiyatlarından muzdarip durumda.
ET FİYATLARI NASIL BELİRLENİR?
Diğer yandan et fiyatları sıcak gündem olmaya devam ettiği için vatandaşlar, et fiyatlarının nasıl belirlendiğine dair bilgileri de araştırmaya başladı. Et fiyatları, tamamen piyasa tarafından belirleniyor. Herhangi bir kurum/kuruluş tarafından belirlenmiyor. Önceleri Et ve Süt Kurumu’nun açıkladığı kesim fiyatları piyasanın genel seyrini belirliyordu. Ancak son dönemde Et ve Süt Kurumu, et ihtiyacının tamamını ithalatla karşıladığı için yerli üreticinin hayvanını kesmiyor. Bundan dolayı da piyasa şartlarına göre kesim fiyatı açıklamıyor. Et fiyatları, Et ve Süt Kurumu’nun yaptığı ithalatla dengede tutulmaya çalışılıyor.
