TARIMDAN HABER ÖZEL / Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, haftalık karkas kesim fiyatlarını açıkladı. Bu hafta açıklanan verilere göre karkas et kesimlerinde dana, inek, düve ve kuzu kesim fiyatları yükseldi.
Dana kesimi kaç para?
Birliğin yayımladığı fiyat listesinde dana karkas fiyatı 334 TL, inek karkas kesimi kilogram başına 275 TL, Düve karkas 307 TL, Kuzu karkas 417 TL’den işlem gördü.
KESİM FİYATLARI KAÇ LİRA ARTTI?
Buna göre, dana kesim fiyatı 2 lira, inek kesim fiyatı 3 lira, düve kesim fiyatı 2,5 lira ve kuzu kesim fiyatı 6 lira arttı.
Bu fiyatların oluşmasında piyasa koşulları önemli bir etken olarak gösteriliyor. Ayrıca ithal et, yerli üreticiyi zorluyor. İthal etin piyasa giriş yapmasıyla birlikte, yerli üreticinin et kesim fiyatını aşağı yönlü çekiyor. Sektör genelinde sürdürülebilirlik azalıyor.
ÜRETİCİ DE TÜKETİCİ DE DURUMDAN MEMNUN DEĞİL!
Karkas kesim fiyatının sabit kalması üreticiyi üzerken, tüketici hala alım gücünün yükselmediğinden dolayı et tüketemiyor. Marketlerde yükselen fiyat üreticinin elinde düşüyor. Her iki taraf da durumdan olumsuz olarak etkileniyor.
