Esmer şeker nedir? Nerelerde kullanılır? Beyaz şeker ile arasındaki fark nedir?

Esmer şekerin tanımını kısaca yapmak gerekirse, şeker kamışının kısa kısa işlemlerden geçirilmesinden sonra saflığa ulaştırılmasının sonucu ortaya çıkan kıvamın beyaz şeker ile bir araya gelerek karıştırılması sonucu elde edilen şekere...