UKON, kombinalar ve kesimhanelerden alınan haftalık dana ve kuzu kesim fiyatlarını yayınladı. Sığır kesim fiyatları 20 lira artarken, canlı kuzu kesim fiyatı da 2 lira yükseldi.
Güncel karkas et fiyatlarına göre dana yağsız kesim fiyatı 371 lira olurken, canlı kuzu kesim fiyatı da 439 lira oldu. Geçen haftanın kesimhane fiyatlarına göre dana kesim fiyatı 350 lira, kuzu kesim fiyatı da 437 liraydı.
Bilindiği üzere bu hafta et piyasasında hareketli günler yaşandı. Uzun bir süredir yatay seyreden kesim fiyatları bu haftayı ibreyi yukarı çevirirken, Et ve Süt Kurumu, artan et fiyatlarına yönelik arka arkaya açıklama yapmıştı.
Uzun bir süredir yatay seyreden et fiyatlarındaki artışın nedeni olarak, birinci arzın düşük olması ikincisi de maliyetlerdeki artış gösteriliyor.
Diğer yandan Et ve Süt Kurumu, karkas et ithalatına devam ediyor. İthal edilen etler PERDER üyesi marketlere verilirken, Köfteci Yusuf’a da 2 tır (40 ton) et verilmişti. Köfteci Yusuf’a satılan ithal etler hem kamuoyundan saklandığı gibi, kurum içinden de saklanması dikkat çekmişti.
