2015 yılında Konya ilinde toplam 4 360 ton mantar üretildi ve Konya bu üretimle Türkiye'nin toplam mantar üretiminin yüzde 11'ini karşılayarak mantar üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü oldu. Üretimde birinci sırada 20 617 ton (yüzde 52,2) mantar üretimi ile Antalya yer alırken, ikinci sırada ise 6 363 ton (yüzde 16,1) mantar üretimi ile Burdur ili yer aldı. 2015 yılında ülkemizde toplam 39 495 ton mantar üretildi.
2014 yılında ise Konya ilinde toplam 4 429 ton mantar üretilmiş ve Konya bu üretimle Türkiye'nin toplam mantar üretiminin yüzde 11,4'ünü karşılamış ve mantar üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü olmuştu. 2014 yılında mantar üretiminde birinci sırada 20 617 ton (yüzde 53,2) mantar üretimi ile Antalya yer alırken, ikinci sırada ise 6 363 ton (yüzde 16,4) mantar üretimi ile Burdur ili yer almıştı. 2014 yılında ülkemizde toplam 38 767 ton mantar üretilmişti.
