Bilindiği üzere pancar şekerinin muadili olan fruktoz, mısır nişastasından üretiliyor. Mısır'dan önce nişasta, nişastadan ise glikoz ve fruktoz üretiliyor. Ancak mısırın içindeki fruktoz oranının ne olduğu bugüne kadar hiç sorgulanmamıştı.
Bu...
Bilindiği üzere pancar şekerinin muadili olan fruktoz, mısır nişastasından üretiliyor. Mısır'dan önce nişasta, nişastadan ise glikoz ve fruktoz üretiliyor. Ancak mısırın içindeki fruktoz oranının ne olduğu bugüne kadar hiç sorgulanmamıştı.
Bu...