****Dünyada en iyi 100 peynir arasında ülkemizde üretilen peynir bulunmamaktadır.
Bunun çeşitli nedenleri var.
Peynir pazarında, kuvvetli lobimiz, politik gücümüz olmalıdır.
Peynir yapımı teknolojik bir işlemdir. Peynir teknologlarının işin başında...