TARIMDAN HABER ÖZEL / Karkas kesim fiyatları, son 3 aydır neredeyse yerinde sayıyordu. Artan maliyetlere rağmen yapılan yoğun ithalattan dolayı kesim fiyatları da baskılanıyordu. Ancak dün kesim fiyatlarının birden 20 lira artması et piyasasını hareketlendirdi.
DANA KARKAS KESİM FİYATI 20 LİRA YÜKSELDİ
Sanayi malı diye tabir edilen dana yağlı kesim fiyatı 285 liradan, 300 liraya çıkarken, tezgah malı diye tabir edilen dana yağsız kesim fiyatı da 340 liradan, 360 liraya yükseldi.
ET PİYASASI HAREKETLENDİ
Kesim fiyatlarındaki artış haberi, et firmalarının üreticiden yaptığı kesimlerden geldi. Ankara’da hafta sonu bir et firması dana yağlı kesimi 285 liradan yaparken, dün başka bir et firması aynı kalitedeki hayvanın kesimini 300 lira olarak açıkladı. Et firmalarının kesim fiyatları artması, piyasada da fiyatların yukarı yönlü gitmesine neden oldu.
Kesim fiyatlarına gelen ortalama 15-20 liralık artış, karkas fiyatını 3 ay önceki fiyatların seviyesine çıkardı.
