Enflasyon artışı her sektörde olduğu gibi gıda sektöründe de ciddi fiyat değişikliklerine yol açtı. Enflasyon haricinde döviz kurlarından da etkilenen maliyetler, özellikle kırmızı et fiyatlarının rekor seviyelere yükselmesine yol açtı.
Yaşanan fiyat değişimleri sebebi ile ayda bir kez kırmızı et alma fırsatı bulan tüketiciler kendilerini ‘şanslı’ hissederlerken yetkili kurumdan önemli bir açıklama geldi. 2010 yılından bu yana hizmet veren Ulusal Kırmızı Et Konseyi, resmi web sitesi üzerinden bölge bazlı karkas et fiyatlarını duyurdu. Geçtiğimiz aya göre düşen kırmızı et fiyatları, tüketicilerin yüzlerini bir nebze olsun güldürdü. İşte ayrıntılar…
BÖLGELERE GÖRE KARKAS ET FİYATLARI
Resmi web sitesi üzerinden bir açıklama yayınlayan Ulusal Kırmızı Et Konseyi, haftalık periyotlar halinde kombinalar ve kesimhanelerden alınan dana ve kuzu karkas fiyatlarını paylaştı. Bölgelere göre değişiklik gösteren fiyat listesinde Et ve Süt Kurumu fiyatları hariç ve dahil olmak üzere iki farklı başlık oluşturan UKON, detayları kamuoyu ile paylaştı.
UKON tarafından paylaşılmış olan güncel karkas et fiyatları (ESK dahil) şu şekilde:
- Ege Bölgesi: Dana 308 TL, Kuzu 313,33 TL
- Akdeniz Bölgesi: Dana 310,50 TL, Kuzu 336 TL
- Marmara Bölgesi: Dana 318,33 TL, Kuzu 360,83 TL
- İç Anadolu Bölgesi: Dana 310 TL, Kuzu 344,29 TL
- Doğu Anadolu Bölgesi: Dana 313,04 TL, Kuzu 332 TL
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi: Dana 300,03 TL, Kuzu 325 TL
- Karadeniz Bölgesi: Dana 326,70 TL, Kuzu 370 TL
- Ortalama: Dana 312,37 TL, Kuzu 340,21 TL
KARKAS ET FİYATLARININ GEÇEN AYA GÖRE DEĞİŞİMİ
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin resmi web sitesi üzerinden yayınlamış olduğu tabloda dana karkas eti fiyatının geçtiğimiz aya göre yüzde 5,40 oranında gerilemiş olduğu görüldü. Kuzu karkas eti fiyatı ise geçtiğimiz aya kıyas ile yüzde 4,10 oranında geriledi.
Dana karkas eti fiyatının geçtiğimiz yıla göre değişim oranı yüzde 37,80, kuzu karkas eti fiyatının geçtiğimiz yıla göre değişim oranı ise yüzde 79,90 olarak hesaplandı.
