Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2013 yılında 996 bin 155, 2014 yılında 1 milyon 8 bin 272 ton olan kırmızı et üretiminin, bu yılın Ocak-Eylül döneminde 852 bin 508 tona ulaştığını belirtti. Bu yılın ilk 3 ayında 210 bin 475 ton olan kırmızı et üretiminin, ikinci 3 ayında 261 bin 871 tona, Temmuz-Ağustos-Eylül dönemini kapsayan üçüncü 3 ayında ise bu yıl Kurban Bayramı'nın Eylül ayına denk gelmesi nedeniyle 380 bin 162 tona yükseldiğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:
“9 aylık kırmızı et üretimi, Kurban Bayramı'nın da etkisiyle 852 bin 508 ton oldu. Geçen yıl Kurban Bayramı'nın olduğu son çeyrekte üretim 402 bin 335 tondu. Kurban Bayramı'nı de içeren geçen yılın son 9 ayında üretim 823 bin 297 ton olmuştu. Son çeyrekle birlikte yıllık üretimin 2014 yılının üzerine çıkacağını tahmin ediyoruz. 2015 yılının Ocak-Eylül döneminde gerçekleştirilen 852 bin 508 tonluk üretimin 756 bin 251 tonunun sığır, 70 bin 241 tonunun koyun, 25 bin 721 tonunun keçi, 296 tonunun ise manda etinden oluştu."
Ancak üretimdeki artışa rağmen et fiyatlarının düşmediği gözleniyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin verilerine göre dana bıçaksız yağsız etin kilosu 1 ocak 2015'de 20.58 TL iken bu rakam sürekli artarak 25 bin TL seviyelere çıktı. 5 Kasım tarihli verilerde ise bu etin kilosu 24.83 TL seviyesinde bulunuyor.
Kesimhanelerden Alınan Yağsız Dana ve Yağsız Kuzu Kesim Fiyatları (TL/KG) Tıklayın Lütfen
