Gaziantep Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği eski Başkanı Osman Türkman, market ve üretici kurbanlık fiyatlarını karşılaştırarak, market kurbanlık fiyatlarının üreticiden daha pahalıya geldiğini rakamları ile ortaya koydu.
KURBANLIK ÜRETİCİDE Mİ YOKSA MARKETTE Mİ UCUZ?
Osman Türkman, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, ‘Kurbanlık üreticide mi yoksa markette mi ucuz?’ dedi.
Migros, CarrefourSA, A101’in küçükbaş ve büyükbaş kurbanlık fiyatlarını teker teker inceleyen Türkman, diğer yandan üreticinin kurbanlık satış fiyatları ile karşılaştırdı.
Osman Türkman, yaptığı hesaplamada hem küçükbaş kurbanlık fiyatlarının hem de büyükbaş kurbanlık fiyatlarının üreticide daha ucuz olduğunu rakamları ile ortaya koydu.
ÜRETİCİDEN ALINAN KURBANLIKLARDA HEM ÜRETİCİ KAZANIYOR HEM VATANDAŞ!
Üreticiden alınan küçükbaş kurbanlık fiyatının zincir marketlerine göre kilo başı 100-150 lira daha ucuz olduğuna dikkat çeken Türkman, yine aynı şekilde büyükbaş kurbanlık fiyatlarının da kilo başı 85 ile 165 lira arasında daha uygun olduğunu bildirdi.
İşte Türkman’ın rakam rakam üreticide ve market kurbanlık fiyatları karşılaştırması…
KÜÇÜKBAŞ KURBANLIK FİYAT KARŞILAŞTIRMASI
MİGROS, CarrefourSA ve A101’de küçükbaş kurbanlık fiyatları kaç lira? Kaç kilo et veriyor? Canlı ağırlığına göre küçükbaş kurbanlık fiyatları kaç liraya geliyor? 1 kg karkas et maliyeti kaç lira?
-Migros küçükbaş kurbanlık fiyatı 5.990 TL ortalama 14 kg. karkas et veriyor, karkas et kg. fiyatı 428 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 215 TL’ye geliyor.
-CarrefourSA küçükbaş kurbanlık fiyatı 6.950 TL ortalama 17,5 kg. karkas et veriyor, karkas et kg. fiyatı 397 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 199 TL’ye geliyor.
-A101 küçükbaş kurbanlık fiyatı 6.590 TL ortalama 17,5 kg. karkas et veriyor, karkas et kg. fiyatı 376 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 190 TL’ye geliyor.
KÜÇÜKBAŞ KURBANLIK ÜRETİCİDEN ALINIRSA KAÇ LİRAYA GELİYOR? 1 KG KARKAS ET MALİYETİ KAÇ LİRA?
Türkiye ortalamasına baktığımızda üretici küçükbaş canlı kurbanlık kg. fiyatı 120 TL ile 150 TL arasında. Ortalama 60 kg. gelen bir küçükbaş kurbanlığı 60 x 135 TL’den aldığınızda fiyatı 8.100 TL’ye gelir + 300 TL kesim parası ile 8.400 TL olur ve en az 30 kg. karkas et alırsınız; 8.400 TL / 30 kg. = 280 TL 1 kg. karkas et maliyeti olur. Yani marketlere göre kilo başı 100 – 150 TL arasında daha ucuza almış olursunuz. Ayrıca ciğer, kelle, deri ve sakatat size kalmış olur.
En önemlisi de kurbanınızın başında bulunup dini bir vecibeyi/sünneti yerine getirmiş olursunuz. Hem karlı çıkıp hem de üreticiye, üretime destek olmuş olursunuz.
BÜYÜKBAŞ KURBANLIK FİYAT KARŞILAŞTIRMASI
MİGROS, CarrefourSA ve A101’de büyükbaş kurbanlık fiyatları kaç lira? Marketler kaç kilo et veriyor? Canlı ağırlığına göre büyükbaş kurbanlık fiyatları kaç liraya geliyor? 1 kg karkas et maliyeti kaç lira?
-Migros büyükbaş kurbanlık fiyatı 11.990 TL ortalama 25 kg. kemiksiz et veriyor, kemiksiz et kg. fiyatı 480 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 240 TL’ye geliyor.
-CarrefourSA büyükbaş kurbanlık fiyatı 9.490 TL ortalama 21,5 kg. kemiksiz et veriyor, kemiksiz et kg. fiyatı 441 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 220 TL’ye geliyor.
-A101 büyükbaş kurbanlık fiyatı 8.590 TL ortalama 21,5 kg. kemiksiz et veriyor, kemiksiz et kg. fiyatı 400 TL’ye, canlı kg. fiyatı yaklaşık 200 TL’ye geliyor.
BÜYÜKBAŞ KURBANLIK ÜRETİCİDEN ALINIRSA KAÇ LİRAYA GELİYOR? 1 KG KARKAS ET MALİYETİ KAÇ LİRA?
Türkiye ortalamasına baktığımızda üretici büyükbaş canlı kurbanlık kg. fiyatı 140 TL ile 160 TL arasında. Ortalama 600 kg. gelen bir büyükbaş kurbanlığı 600 x 150 TL’den aldığınızda fiyatı 90.000 TL’ye gelir + 3000 TL kesim parası ile 93.000 TL olur ve en az 330 kg. karkas et alırsınız;
1 kg karkas et maliyeti; 93.000 / 330 kg. = 282 TL olur, kemiksiz maliyeti ise yaklaşık 315 TL olur.
Yani marketlere göre kilo başı 85 – 165 TL arasında daha ucuza almış olursunuz. Ayrıca ciğer, kelle, deri ve sakatat size kalmış olur. En önemlisi de kurbanınızın başında bulunup dini bir vecibeyi/sünneti yerine getirmiş olursunuz. Hem karlı çıkıp hem de üreticiye, üretime destek olmuş olursunuz.
NOT : Rakamlar ortalamalar alınarak hesaplanmıştır. Marketlerin sattığı kurbanlıkların canlı kg. fiyatı hesaplarken hayvanın %50 randıman vereceğini hesapladık ancak marketlerin sattığı kurbanlıklar zayıf, küçük, hafif hayvanlar olduğundan %50 randıman vermez/vermeyeceğinden normalde canlı kg. fiyatları daha yüksek çıkar. Marketlerin rakamlarına kesim ve eve teslim fiyatları dahildir. Ciğer ve sakatat kurban kesene verilmiyor, markete kalıyor. Tabii birde evinize kurban eti diye gelen kolinin içinde hayalinizdeki kurban etinin çıkmama ihtimali de var. (Osman Türkman)
