TÜİK Mart 2022 Süt ve Süt Ürünleri Üretim rakamlarını açıkladı. Buna göre Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 49,6, ayran üretimi yüzde 18,8, yoğurt üretimi yüzde 6,6 artarken; içme sütü üretimi yüzde 14, toplanan inek sütü miktarı yüzde 4, inek peyniri üretimi yüzde 1,7 azaldı.
TOPLANAN İNEK SÜTÜ YILIN ÜÇ AYINDA DA DÜŞTÜ
Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 57,1, ayran üretimi yüzde 25,8, yoğurt üretimi yüzde 2,1 artarken; içme sütü üretimi yüzde 10,1, inek peyniri üretimi yüzde 6 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 3 azaldı.
DİŞİ HAYVANLAR KESİLDİ SÜT ÜRETİMİ DÜŞTÜ
Bilindiği üzere çiğ süt prim desteği Mart-Nisan aylarında 20 kuruştan 1 liraya çıkarılmıştı. Çiğ süt prim desteğinin 1 liraya çıkarılmasına rağmen toplanan inek sütü miktarının yüzde 4 oranında düşmesi, dişi hayvan kesiminin yüksekliğini ve üreticinin üretimden çekildiğini gözler önüne serdi.
