ÖZEL HABER / Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt fiyatlarına 10 kuruş zam yaptı. Çiğ süte 3 ayrı referans fiyat belirleyen Ulusal Süt Konseyi, 1 Mayıs-30 Haziran 2021 tarihleri arasında yağ değeri 3.50 ve üzeri olan A sınıfı çiğ süt fiyatını 2.90 TL olarak belirledi. Çiğ süt referans fiyatları 1 Ocak 2021 / 30 Nisan 2021 tarihleri arasında 2.80 TL olarak belirlenmişti. Ulusal Süt Konseyi, 1 Mayıs’tan itibaren geçerli olacak çiğ süt fiyatlarını belirlemek için bugün akşam toplandı. Referans fiyat 2 aylık süre ve sütün kalitesine göre belirlenirken, toplamda yem fiyatlarındaki artışlara rağmen 10 kuruş zam yapılması dikkat çekti.
HAKEM KİM OLACAK?
Ulusal Süt Konseyi’nin sütün yağ ve protein değerlerine göre 3 ayrı referans fiyat belirlemesi ‘hakem kim olacak?’ sorusunu gündeme getirdi.
Buna göre yağ değeri 3.50 ve üzeri, protein değeri 3.10 ve üzeri süt A sınıfı süt olarak değerlendirilerek referans fiyat 2.90 TL olarak belirlendi.
Yağ değeri 3.2 ve 3.5, protein değeri 3 ile 3.1 arasında olan çiğ süt B sınıfı olarak değerlendirilerek 2.85 TL’den alınacak.
Yağ değeri 3.2’den düşük, protein değeri 2.9 ile 3 arasında olan çiğ süt C sınıfı olarak değerlendirilerek 2.80 liradan alınacak.
KÜÇÜK ÜRETİCİYİ ZOR GÜNLER BEKLİYOR
Çiğ sütün kalitesine göre referans fiyat belirlenmesi, çiğ sütün analizinde hakem kim olacak sorusunu gündeme getirirken, bu süreçte özellikle küçük üreticinin ciddi bir sıkıntı yaşayacağını gösteriyor.
