Uzun bir süre 110 lira seviyesinde bulunan dana karkas kesim fiyatları son 3 haftada 20 lira birden artarak 130 lira bandına dayandı. Dana karkas kesim fiyatları geçtiğimiz hafta 5 lira daha artarak ortalama 127 lira seviyesine çıktı.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından açıklanan haftalık (5 Ocak Yağsız Dana ve Yağsız Kuzu Fiyatları)’na göre, dana bıçak yağsız kesim fiyatı ortalama 126.87 liraya, kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise 121.69 liraya çıktı. 3 hafta öncesinde bu fiyatlar, dana bıçak yağsız kesim fiyatı 107.5 lira, kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise 104.2 lira seviyesindeydi.
KARADENİZ BÖLGESİNDE 129.5 LİRAYA ÇIKTI
Bölgeler arası dana karkas kesim fiyatında en yüksek 129.5 ortalama fiyatla Karadeniz Bölgesi başı çekiyor. Dana karkas kesim fiyatında Karadeniz Bölgesini sırasıyla 128.20 lira ile İç Anadolu Bölgesi, 127.4 lira ile Ege Bölgesi, 127.1 ile Marmara Bölgesi, 125.9 lira ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve 125 lira ile Doğu Anadolu Bölgesi ile Akdeniz Bölgesi takip etti.
KARKAS KESİM FİYATINDA AYLIK ARTIŞ YÜZDE 18 OLARAK GERÇEKLEŞTİ
5 Ocak kesim fiyatlarına göre dana karkas kesim fiyatlarındaki aylık artış yüzde 18 olarak gerçekleşirken, yıllık değişim ise yüzde 111.7 oldu.
Besicilik yapan yetiştiriciler, başta yem fiyatları olmak üzere girdi fiyatlarının artmasına rağmen kesim fiyatlarının artmamasından dolayı zararına üretim yapıyorlardı. Zararına üretim de sektöre büyük darbe vurmuştu. Kesim fiyatlarının yükselmesi, yetiştiricinin de zararının düşmesine neden oldu.
